Ja, jaz mam res srečo. Imam neverjetnega prijatelja, ki me na noben praznik ne razočara ter me reši iz vsake predpraznične zagate in pomanjkanja časa. Je odličen in sploh ne zahteven in mi vzame minimalno časa.
Seveda veste o katerem prijatelju govorim. Z veseljem ga delim z vami.
Enostavno praznično pecivo, ki ga lahko pripraviš tudi več dni pred prazniki moj DOMAČI PRIJATELJ.
Potrebujemo:
6 jajc
50 dkg polnozrnate moke
2 vanilina sladkorja
1 pecilni
90 dkg mešanih oreščkov, rozin, orehov,... (lahko kupiš že zmešano študentsko hrano)
38 dkg rjavega sladkorja
po potrebi mleko
Jajca, sladkor in vanilin zmiksaš, da dobiš gosto penasto maso. Posebej na suho zmešaš razne oreščke, rozine in podobno. Jaz dam študentsko hrano, dodam orehe, mandlje, rozine in ostalo po navdihu oz. glede na zalogo, ki jo imam doma. V jajčno zmes ob mešanju dodajaš moko, kateri si predhodno dodal pecilni prašek. Ko je masa enakomerna ( bolj gosta) ji dodaš oreščke in vse dobro premešaš. Vse skupaj zgleda bolj suho in grobo, če se ti zdi presuho lahko po potrebi dodaš malo mleka, jaz ga navadno ne dodajam.
Mase dobiš za 3 podolgovate pekače od potice ( 3 modele). Te predhodno namažeš z maslom, lahko jih tudi posuješ s krušnimi drobtinami ali pa daš peki papir namesto masla in drobtin da se ne sprime. Jaz namažem z maslom. Pečico predhodno ogreješ na 180°C. Maso enakomerno porazdeliš v pekače in daš peči za 40 min, ventilatorsko ogrevanje 180°C. Po tem času testiraš z zobotrebcem, če je pečeno (če je ob vbodu v pecivo suh zobotrebec je pečeno). Pečeno takoj daš iz pekača.
OPOMBE:
Jaz uporabljam polnozrnato moko in rjav sladkor, lahko zamenjaš za belo moko in bel sladkor. Količino lahko prilagajate po svoje. Meni ni smiselno peči manjše količine, ker pecivo traja precej časa in ga navadno tudi razdam.
Enostavno, hitro in zelo dobro.
KOT VEDNO UŽIVAJ IN VESELE PRAZNIKE!